Vahuvein Cava Gran Reserva Brut Nature, Pago de Tharsys, Valencia, Hispaania 75cl

Pago de Tharsys on üks Hispaania uuema põlvkonna veinimaju, saades alguse 2002 aastal, kui veinimaja omanik taastas 1808. aastast pärit vana veinimõisa, mis oli aastakümneid mahajäetuna seisnud. 20-aastaga on veinimaja tõusnud üheks kogu Hispaania kõige hinnatumaks cava-tootjaks ning mitmel aastal on võidetud ka riigi parima Cava auhindu.

Kasutatud viinamarjad: 70% Chardonnay, 15% Macabeo, 15% Parellada (Vein on 47 kuud pärmisettel hoitud).

Vein on ümar ja kreemine, tunda on kollaseid puuvilju – õuna, virsikut ja ploomi, lisaks sidrunikoort ja röstisust. Maitses on vein ergas, aga kreemine, tunda on tugevalt röstisust ning kergelt vürtse. Väga pikk ja meeldiv järelmaitse.

Toidusoovitus:
Aperatiiv, tugevamad kalatoidud – ka punasest kalat, kana ja sealiha toidud – eriti kreemiste/kooreste kastmetega, šašlõkk ja grillvorstid, tugevama maitsega taimetoidud.

Kogus: 750ml/ 75cl