Menüü

SAKUSKAD

Käsitsi tehtud PIRUKAS täidisega 4€
Soup / Lemon / Garlic
HAPUKURGID mee ja hapukoorega (G,V) 6€
Soup / Lemon / Garlic
Vanaema retsepti järgi MARINEERITUD SEENED (G,V) 6€
Soup / Lemon / Garlic
Sinepiseemnete ja loorberiga MARINEERITUD KIRSS-PLOOMTOMATID (G, V) 6€
Soup / Lemon / Garlic
Õhukesed SOOLAPEKI viilud marineeritud sibula ja rukkiõhikutega (L) 7€
Soup / Lemon / Garlic
AMPSUDE TALDRIK JAGAMISEKS: Külmsuitsulõhe, pardifilee viilud, Esna talu kitsejuust, marineeritud fenkol, trühvliaioli ja linaseemneõhikud (G) 15€
Soup / Lemon / Garlic

SUPID JA PELMEENID

BORŠ veiseliha, kuivatatud ploomide, hapukoore ja maitserohelisega (G) 9€
Soup / Lemon / Garlic
Rikkalik KALASUPP hiidkrevettide, lõhe ja tomati-mädarõika salsaga (G, L) 12€
Soup / Lemon / Garlic
Käsitsi tehtud SIBERI PELMEENID metsaseenekastmes 15€
Soup / Lemon / Garlic
Käsitsi tehtud HAUGIPELMEENID tilli-võikastmes 15€
Soup / Lemon / Garlic

EELROAD

BAKLAŽAANI TARTAR granaatõuna, maapirnikrõpsude ja trühvlikastmega (Vegan,G,L) 13€
Soup / Lemon / Garlic
TOMATI CARPACCIO Esna talu noore kitsejuustu, rabarberi, basiilikuõli ja linaseemneõhikutega (G) 13€
Soup / Lemon / Garlic
HAUGIKOTLET karulaugukastme, vähesoolatud kurgi ja roheliste hernestega 14€
Soup / Lemon / Garlic
HIIDKREVETID rohelise salati, basiiliku-mädarõika aioli, vinnutatud tomatite ja ebaküdooniakastmega(L) 14€
Soup / Lemon / Garlic
Soojad TATRAPLIINID siiamarja, hapukoore, tilli ja sidruniga 17€
Soup / Lemon / Garlic
Küsi ka tatrapliinide taimetoidu versiooni 11€
Soup / Lemon / Garlic
LAMBALIHA TŠEBUREK rohelise adzika, kreekapähklite ja granaatõunaglasuuriga (L) 14€
Soup / Lemon / Garlic
VEISE TARTAR hapukurgi, suitsutatud munakollase, adzika ja brioche saiaga 16€
Soup / Lemon / Garlic

PEAROAD

PEEDIORSOTO ahjupeedi ja Esna talu noore kitsejuustuga (V, küsi vegan versiooni) 19€
Soup / Lemon / Garlic
Aurutatud LÕHE hooajaliste aedviljade, basiiliku ja porgandi-vermutikastmega 23€
Soup / Lemon / Garlic
Õrnalt suitsutatud ANGERSÄGA meeglasuuri, ahjupeedi, vähesoolatud kurgi ja jogurtikastmega (G) 23€
Soup / Lemon / Garlic
KANA à la KIEV ürdivõiga kartulipüree, spinati salati ja sarapuupähkliõlikastmega 19€
Soup / Lemon / Garlic
PARDIRIND karamelliseeritud virsiku, röstitud pastinaagi, pekaanipähkli, rukola ja tsitruselise kastmega (G,L) 24€
Soup / Lemon / Garlic
LIHAVEISE ANTREKOOT varajase kartuli-konfii, karulaugu-chimichurry ja trühvli-veinikastmega (G) 32€
Soup / Lemon / Garlic

MAGUSTOIDUD

ASTELPAJUKREEM värskete marjade, metspähklibesee ja põldmarjageeliga (V) 8€
Soup / Lemon / Garlic
Mooniseemnetega NAPOLEONI KOOK karamelliseeritud kondenspiima ja maasikajäätisega (V) 8€
Soup / Lemon / Garlic
ŠOKOLAADI MOUSSE rabarberigeeli, ploomi- ja musta tee jäätise ning mandli-kakaopuruga (V) 9€
Soup / Lemon / Garlic
RABARBERISORBETT vahuveini ja leedriõiesiirupiga (Vegan, G) 8€
Soup / Lemon / Garlic
JÄÄTISE VÕI SORBETI PALL (maasikajäätis, ploomi ja musta tee jäätis, rabarberisorbett) (G,V) 3€
Soup / Lemon / Garlic

* * * Kõik hinnad sisaldavad käibemaksu
Vegan=Vegan; V – taimetoit;  L – laktoosivaba; G – gluteeni ei ole lisatud;
Info muude allergeenide ja kõikide toiduosakeste kohta teenindajalt