ПУТЕВОДИТЕЛЬ
Fine dining в Таллинне
Обзор ресторанов fine dining в Таллинне, подборки MICHELIN Guide и районов, куда стоит отправиться ради хорошей еды.
СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ
Спланируйте свой вечер
Забронировать стол
Ознакомьтесь с меню à la carte Moon и выберите удобное время для визита.
Забронировать столОсобый повод или совместный ужин
Moon подходит для дня рождения, юбилея, свидания или ужина с гостями.
Посмотреть менюУжин для группы
Если компания большая, ознакомьтесь с возможностями группового бронирования и отправьте нам запрос.
Групповые бронированияТаллинн – город, полный хороших ресторанов
Таллинн предлагает удивительно разнообразную ресторанную сцену – от уютных бистро до ресторанов, отмеченных MICHELIN Guide. В последние годы столица Эстонии привлекает всё больше внимания и в международной гастрономии.
На этой странице вы найдёте рекомендации команды Moon о местах, куда мы ходим и сами. В списке в основном рестораны, отмеченные MICHELIN Guide, но мы добавили и несколько личных фаворитов.
РЕКОМЕНДАЦИИ КОМАНДЫ Moon
Рестораны, которые стоит открыть в Таллинне
Restoran Moon
Telliskivi
КУХНЯ
Современная славянская кухня
ПРИЗНАНИЕ
MICHELIN Guide Recommended 2022–2026
ПОЧЕМУ МЫ РЕКОМЕНДУЕМ
Moon объединяет кулинарные традиции Центральной и Восточной Европы с сезонным сырьём и современным почерком кухни.
180° by Matthias Diether
Noblessner
КУХНЯ
Творческая современная кухня
ПРИЗНАНИЕ
Две звезды MICHELIN
ПОЧЕМУ МЫ РЕКОМЕНДУЕМ
Единственный ресторан Эстонии с двумя звёздами MICHELIN. Ресторан с открытой кухней предлагает тщательно выстроенное дегустационное меню и вид на гавань Noblessner.
NOA Chef’s Hall
Merivälja
КУХНЯ
Современный fine dining
ПРИЗНАНИЕ
Одна звезда MICHELIN
ПОЧЕМУ МЫ РЕКОМЕНДУЕМ
Ресторан на берегу Таллиннского залива, где основное внимание уделяется продуманному дегустационному меню и точности исполнения.
Kolm Sibulat
квартал Maakri
КУХНЯ
Фьюжн-кухня и рамен с лапшой ручной работы
СВЯЗЬ С Moon
Сестринский ресторан Moon
ПОЧЕМУ МЫ РЕКОМЕНДУЕМ
Ресторан со свободным почерком, в меню которого встречаются блюда для совместной трапезы, влияния разных кухонь и рамен с лапшой, приготовленной на месте.
Lee Brasserie
Старый город
КУХНЯ
Современная кухня с азиатскими влияниями
ПРИЗНАНИЕ
MICHELIN Guide Recommended
ПОЧЕМУ МЫ РЕКОМЕНДУЕМ
Lee Brasserie в Старом городе Таллинна сочетает современную кухню с влияниями разных кулинарных культур. На выбор – меню à la carte и меню из нескольких блюд для совместной трапезы.
Tuljak
Pirita
КУХНЯ
Современная кухня с балтийскими влияниями
ПРИЗНАНИЕ
Bib Gourmand
ПОЧЕМУ МЫ РЕКОМЕНДУЕМ
Ресторан у побережья Pirita, где современная кухня с балтийскими влияниями сочетается с модернистской архитектурой и видом на море.
MICHELIN GUIDE ESTONIA 2026
Рестораны Таллинна в MICHELIN Guide
В подборку MICHELIN Guide Estonia 2026 входит в общей сложности 43 ресторана по всей Эстонии. Значительная часть отмеченных ресторанов находится в Таллинне и его окрестностях.
2 ЗВЕЗДЫ MICHELIN · Noblessner
180° by Matthias Diether
Единственный в Эстонии ресторан с двумя звёздами MICHELIN сохранил своё признание и в 2026 году.
1 ЗВЕЗДА MICHELIN · Merivälja
NOA Chef's Hall
NOA Chef's Hall на берегу Таллиннского залива сохранил в 2026 году свою одну звезду MICHELIN.
BIB GOURMAND · 7 РЕСТОРАНОВ В ТАЛЛИННЕ
Рестораны с хорошим соотношением цены и качества
В подборку Bib Gourmand в Таллинне входят Lore Bistroo, Mantel ja Korsten, NOA, Tuljak, FUME, Fotografiska и Vesta. Из них FUME, Fotografiska и Vesta добавлены в подборку в 2026 году.
MICHELIN GREEN STAR · 2 РЕСТОРАНА В ТАЛЛИННЕ
Рестораны, ценящие устойчивую гастрономию
В Таллинне признанием MICHELIN Green Star отмечены Fotografiska и Hiis. Третий в Эстонии ресторан с Green Star, Kolm Sõsarat, находится в Люллемяэ.
MAIN SELECTION · 32 РЕСТОРАНА В ЭСТОНИИ
Main Selection MICHELIN Guide
В 2026 году в подборку Main Selection добавились пять новых ресторанов: Cafe Tempo, Põhjala Tap Room, Restoran O2, Riva и Sadu.
В подборке Main Selection в Таллинне продолжают оставаться, среди прочих:
Art Priori, Barbarea, Gianni, Härg, Koyo, Lee Brasserie, Mon Repos, Restoran Moon, Morel Bistroo, Osteria il Cru, Paju Villa, Pull, Puri, R14, Radio, Rado, Shang Shi, Tchaikovsky и Võivõi.
Restoran Moon уже пятый год подряд входит в число ресторанов, рекомендованных MICHELIN Guide.
Источники: MICHELIN Guide Estonia 2026 и обзор ERR, май 2026 · подробнее о MICHELIN Guide в нашем путеводителе.
ВЫБЕРИТЕ ПО СЛУЧАЮ
Какой ресторан подойдёт для ваших планов?
Современная славянская кухня
Restoran Moon в Telliskivi – классика Moon, сезонные блюда и рекомендация MICHELIN Guide.
Более насыщенный вечер fine dining
180° by Matthias Diether в Noblessner – ресторан с двумя звёздами MICHELIN и меню из нескольких блюд.
Ужин с видом на море
NOA Chef's Hall в Merivälja – ресторан с одной звездой MICHELIN на берегу Таллиннского залива.
Более свободная фьюжн-кухня в центре города
Kolm Sibulat в квартале Maakri – рамен с лапшой ручной работы, блюда для совместной трапезы и коктейли.
Современная кухня в Старом городе
Lee Brasserie – сезонное меню в историческом Старом городе Таллинна.
Эстонские вкусы у моря
Tuljak в Pirita – современная эстонская кухня и вид на Таллиннский залив.
СОВЕТЫ
Как спланировать вечер fine dining
Бронируйте заранее
Пятничные и субботние вечера в популярных ресторанах могут быстро заполняться. На праздники и особые даты стол стоит бронировать ещё раньше.
Ознакомьтесь с меню заранее
Перед визитом посмотрите, предлагает ли ресторан меню à la carte, меню из нескольких блюд или и то, и другое. Так вы сможете выбрать формат, подходящий по времени, бюджету и предпочтениям.
Спросите рекомендацию по напиткам
Подходящий напиток может хорошо дополнить вкус блюда. При желании спросите у персонала рекомендацию по вину, безалкогольному напитку или другому варианту.
Сообщите об особых пожеланиях заранее
Аллергии, непереносимость определённых продуктов и другие важные пожелания стоит указать уже при бронировании. Так ресторану будет проще их учесть.
Отведите на вечер достаточно времени
Продолжительность визита зависит от выбранного меню и ресторана. Если планируется ужин из нескольких блюд, стоит рассчитывать на более долгий вечер и избегать слишком плотного расписания.
Не стесняйтесь спрашивать
Если какое-то блюдо, ингредиент или напиток вызывает вопросы, спросите у персонала. Хорошее объяснение поможет лучше понять меню и сделать подходящий выбор.
РАЙОНЫ
Где поужинать в Таллинне
Признанные рестораны Таллинна расположены в разных районах города, и у каждого района своя атмосфера. Если планируете совместить ужин с небольшой прогулкой или хотите заодно увидеть город, ресторан стоит выбирать и по расположению.
Telliskivi
Творчество, культура и рестораны
РЕСТОРАНЫ
Moon, F-hoone, Frenchy Bistro, LaBocca Telliskivi, One Sixty, Kivi Paber Käärid
Telliskivi – один из самых оживлённых гастрономических и культурных районов Таллинна. До или после ужина можно посетить Fotografiska, прогуляться по дизайнерским магазинам или осмотреть уличное искусство района.
Старый город
Историческая атмосфера
РЕСТОРАНЫ
Lee Brasserie, Tchaikovsky, Gianni, Art Priori
Старый город Таллинна сочетает историческую архитектуру с разнообразным выбором ресторанов. Ужин здесь легко дополнить прогулкой по историческому сердцу города.
Noblessner
Море и современная архитектура
РЕСТОРАНЫ
180° by Matthias Diether, Lore Bistroo, UMA
Noblessner объединяет территорию порта, набережную и современную архитектуру. Здесь легко провести целый вечер – прогулка у моря, а затем ужин.
Kadriorg
Зелень и спокойная атмосфера
РЕСТОРАНЫ
Mon Repos, Radio, Mantel ja Korsten
Kadriorg известен своим парком, историческими виллами и более спокойным темпом жизни. Визит в ресторан легко совместить с прогулкой по парку Kadriorg или по окрестностям KUMU.
Pirita и Merivälja
Вид на море и долгие вечера
РЕСТОРАНЫ
NOA Chef's Hall, NOA, Tuljak
Если хотите совместить хорошую еду с видом на Таллиннский залив, стоит выбрать один из ресторанов у моря. Особенно красив этот район на закате.
Центр города
Городская жизнь и разнообразный выбор
РЕСТОРАНЫ
Kolm Sibulat, Pull, Härg, Shang Shi
Центр города предлагает широкий выбор ресторанов – как для деловых встреч, так и для ужина. В квартале Maakri также находится сестринский ресторан Moon, Kolm Sibulat, известный своей фьюжн-кухней и раменом с лапшой ручной работы.
КАК ВЫБРАТЬ
Несколько вопросов перед бронированием
Рестораны Таллинна отличаются друг от друга меню, уровнем цен, расположением и темпом вечера. Перед бронированием стоит продумать, какой именно опыт вы ищете.
Какова цель вечера?
Планируется ли спокойный ужин вдвоём, встреча с гостями, день рождения или деловая встреча? Одни рестораны лучше подходят для долгого вечера, другие – для более свободного и быстрого визита.
Насколько большая компания?
Для двоих или четверых обычно достаточно обычного бронирования. Для большой компании стоит заранее узнать о групповом меню, отдельном зале и возможности общего стола.
Какой формат меню вы предпочитаете?
Перед визитом посмотрите, предлагает ли ресторан меню à la carte, меню из нескольких блюд или и то, и другое. Это влияет как на продолжительность вечера, так и на бюджет.
Какое направление кухни вас интересует?
В Таллинне можно найти современную эстонскую кухню, современную славянскую кухню, фьюжн-блюда, классический fine dining и рестораны с влияниями разных регионов.
Важно ли расположение?
Для вида на море подойдут Pirita и Merivälja, для исторической атмосферы – Старый город, для культуры и уличного искусства – Telliskivi, а для спокойной прогулки – Kadriorg.
Есть ли у вас аллергии или другие особые пожелания?
Сообщите о них уже при бронировании. Возможности ресторанов отличаются, и заранее предоставленная информация поможет лучше продумать подходящее решение.
RESTORAN MOON
Современная славянская кухня в Telliskivi
Restoran Moon объединяет кулинарные традиции Центральной и Восточной Европы с сезонным эстонским сырьём и современным почерком кухни. С 2022 года Moon ежегодно входит в число ресторанов, рекомендованных MICHELIN Guide.
Если ищете в Таллинне что-то особенное, будем рады видеть вас в Moon.
Познакомиться с MoonВопросы и ответы
Часто задаваемые вопросы о fine dining в Таллинне
Что означает fine dining?+
Под fine dining обычно понимают рестораны, где больше обычного внимания уделяется сырью, технике приготовления, целостности меню, обслуживанию и деталям. Одни рестораны предлагают только меню из нескольких блюд, другие – ещё и выбор à la carte. Единого фиксированного формата у fine dining нет.
Сколько ресторанов MICHELIN Guide в Эстонии?+
В подборку MICHELIN Guide Estonia 2026 входит в общей сложности 43 ресторана: один ресторан с двумя звёздами MICHELIN, один ресторан с одной звездой, девять ресторанов с признанием Bib Gourmand и 32 ресторана Main Selection. Три ресторана дополнительно отмечены MICHELIN Green Star.
Какие в Эстонии рестораны со звездой MICHELIN?+
В 2026 году в Эстонии два ресторана со звездой MICHELIN, оба в Таллинне. 180° by Matthias Diether имеет две звезды MICHELIN, а NOA Chef's Hall – одну звезду MICHELIN.
В чём разница между звездой MICHELIN, Bib Gourmand и Main Selection?+
Звёзды MICHELIN отмечают выдающееся кулинарное мастерство. Bib Gourmand выделяет рестораны, которые предлагают хорошее качество по разумной цене. Main Selection объединяет рестораны, выбранные инспекторами MICHELIN Guide, у которых не обязательно есть звезда MICHELIN или признание Bib Gourmand.
Какой ресторан в Таллинне самый лучший?+
Единого универсального ответа нет. Рестораны Таллинна отличаются направлением кухни, форматом меню, расположением, уровнем цен и темпом вечера. 180° by Matthias Diether предлагает формат fine dining из нескольких блюд с двумя звёздами MICHELIN, NOA Chef's Hall – творческую кухню с одной звездой MICHELIN у моря, а Moon – современную славянскую кухню в формате à la carte.
Сколько стоит fine dining в Таллинне?+
Цены заметно различаются. В ресторане à la carte общая стоимость зависит от выбранных блюд и напитков, в ресторане с меню из нескольких блюд цена обычно фиксирована заранее. Самое точное представление всегда даёт актуальное меню ресторана.
Есть ли в ресторанах fine dining в Таллинне дресс-код?+
Это зависит от ресторана. Во многих местах строгого дресс-кода нет, но гости обычно предпочитают чуть более нарядный или smart casual стиль. При наличии конкретных требований ресторан публикует их на своём сайте или в информации о бронировании.
Есть ли подходящие варианты для вегетарианцев и веганов?+
Многие рестораны предлагают вегетарианские блюда или могут адаптировать некоторые блюда, но возможности различаются. Веганское меню или адаптация всего меню из нескольких блюд возможны не везде. Об особых пожеланиях стоит всегда сообщать уже при бронировании.
В каких районах Таллинна есть признанные рестораны?+
Признанные рестораны можно найти в нескольких районах: в Telliskivi, Старом городе, Noblessner, Kadriorg, центре города, а также в направлении Pirita и Merivälja. При выборе района стоит также учитывать, хотите ли вы вид на море, историческую атмосферу, культурные события или городскую жизнь.
Насколько заранее стоит бронировать стол?+
Популярные пятничные и субботние вечера могут быстро заполняться. На праздники, особые даты и крупные мероприятия стоит бронировать как можно раньше. В будние дни свободные места могут найтись и при более коротком уведомлении.
Подходит ли fine dining для туристов?+
Да. Признанные рестораны Таллинна регулярно обслуживают как местных жителей, так и иностранных гостей, а меню и обслуживание в основном доступны и на английском языке. В таллиннской подборке MICHELIN Guide есть рестораны разного уровня цен, направлений кухни и форматов меню.
Чем отличается Restoran Moon на фоне ресторанов Таллинна?+
Moon сосредоточен на современной славянской кухне, где традиции Центральной и Восточной Европы встречаются с сезонным сырьём и современным почерком кухни. Ресторан входит в число ресторанов, рекомендованных MICHELIN Guide, с момента публикации первой подборки по Эстонии в 2022 году.
БОЛЬШЕ О Moon
Узнайте больше о кухне Moon, команде, классических блюдах и истории ресторана.
Спасибо, что прочитали
Надеемся, этот путеводитель дал вам полезную информацию. Следующий шаг самый простой – приходите в Moon и убедитесь во всём сами.
- Бронирование занимает всего минуту
- Особые пожелания можно добавить к бронированию
- Ждём вас в Telliskivi
СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ
Спланируйте свой визит
Забронируйте стол онлайн или свяжитесь с нами, если у вас есть вопросы или особые пожелания перед визитом.